|
Diktátoři ve stravování
[ 27.4.2008, Markéta Kajsa
Rodičovství > Rodičovství
]
Nezodpovědnost. Hazardování. Zahrávání si s cizím životem.
Rozhodování za někoho jiného. Upírání možnosti svobodně se rozhodnout.
Kdo je divný, kdo divnější?
Jsem vegetariánka, jsem matka a společně s partnerem jsme
rozhodli/y za naše dítě, že bude do té doby, než se bude schopno samo
rozhodnout, také vegetariánem. Pro někoho naprostá samozřejmost, pro jiného
nepřekonatelný problém. Všechna ta slova z úvodu musíme poslouchat teď, všechna
ta slova jsem musela poslouchat v těhotenství.
Předem bych chtěla poznamenat, že cílem tohoto článku není
obhajovat vlastní rozhodnutí a hledat pro ně argumenty. O tom, že
vegetariánství i úplně malého dítěte není za běžných okolností hazardem s jeho
životem (ponechme pro tentokrát stranou úvahy o alergiích na nezbytně důležité
potraviny z hlediska získávání minerálních látek a vitaminů), se dočtete v
článku Veganství
jako životní styl. Mou snahou je přiblížit vám, jaké to je být
dennodenně konfrontována s tím, že něco dělám jinak, v očích mnoha lidí tudíž
špatně, co mě překvapilo a jak jsem se se svým rozhodnutím vypořádávala já.
Zároveň chci upozornit na to, že jsem pouze vegetariánka, nikoli veganka.
Zatímco vegetariánství alespoň někteří lidé berou na milost a blahosklonně mi
jej tolerovali, s veganstvím musí být situace mnohem nepříjemnější. Sama jsem
několikrát byla stavěna do role té, jejíž chování je ještě „v normě“, zatímco
„kdybych ani ty mléčné výrobky nejedla, to už bych byla opravdu divná“.
Podotýkám, že na to, co, jak často a v jakém množství jím, se mě nikdo neptal.
Stačilo říct, co nejím ze zásady, a už byl pomyslný oheň na střeše.
Samozřejmost a argumenty
O správnosti našeho rozhodnutí jsem byla a nadále jsem
přesvědčena a lhala bych, kdybych říkala, že jsme museli nějak extra přemýšlet.
Jednalo se o samozřejmost, jen jsme si pro jistotu sháněli/y více informací a
na základě nich se jen utvrdili/y v našem přesvědčení, že vegetariánství matky
po dobu těhotenství dítěti rozhodně neuškodí stejně, jako mu neuškodí jeho
vegetariánství hned od narození. To v praxi znamená zhruba od půl roku věku
dítěte, neboť do té doby je běžná praxe
stravovat jej jen mateřským nebo umělým mlékem. Zde se naráží na limity
veganského stravování, protože pro
nekojené veganské dítě je opravdu velmi náročné sehnat kojenecké mléko, aniž by
bylo z mléka kravského, nehledě na to, že jeho pořizování je finančně velmi
nákladné. Sama bych se přikláněla k variantě používat minimálně do šesti měsíců
umělou výživu neveganskou, poté případně kravské mléko vypustit. Je třeba si
uvědomit, že lékař či lékařka vám v tomto případě dost těžko dají jinou radu
než „neveganskou“. Určitě si myslím, že je dobré se o možnostech informovat předem
a raději počítat i s variantou, že kojit nebude možné. Novorozeně musí začít
přijímat mléko nejpozději druhý den po porodu. Pokud bude rodička rodit v
porodnici, v případě, že nebudete chtít svému dítěti dávat živočišnou stravu,
je nutné mít s sebou alternativu a připravit se na tvrdý odpor ze strany
lékařského personálu. I to ale lze ustát, jen je potřeba se na to předem
připravit a mít oporu pro své rozhodnutí ve svém okolí.
Kolik čeho a kdy aneb
informace a jejich úskalí
Shánění
informací je značně náročné a sama jsem se dost potýkala s tím, že informace,
které jsem potřebovala, bylo obtížné sehnat v češtině a hlavně v kontextu České
republiky. Tím mám na mysli hlavně to, že s informacemi z anglických originálů
je třeba dále pracovat, protože ne vždy jsou pro nás použitelné. Často se
operuje s potravinami v ČR obtížně sehnatelnými, vychází se z někde běžné praxe
jisté potraviny obohacovat, např. vápníkem, proto je pak za jeho zdroj uváděn
výrobek, který ale v ČR obohacen o vápník není atp. V českém překladu jsem
nenarazila na jinou knihu než Vegetariánství a děti (Sharon K. Yntemová,
Christine H. Besedová. Brno : Mercurius, 2004.), kde mi zase trochu
chybělo zohledňování alergií u dětí. Tato problematika obecně není z mého
pohledu moc dobře zakomponována do literatury o veganském/vegetariánském
stravování dětí. Často jsem narážela na protichůdné informace, kdy na jedné
straně stojí snaha pro jistotu zavádět do stravy alergeny co nejpozději a na
druhé potřeba získávat důležité látky právě z oněch alergenů nebo potravin
jinak pro úplně malé děti nevhodné (ořechy, celozrnné pečivo, luštěniny a hlavně
soja). Samostatnou kapitolou by mohlo být stravování po dobu kojení, kdy mnoho
hodnotných potravin zase způsobuje nadýmání či opět může způsobovat alergie.
Nechci zabíhat do podrobností, protože od toho je tu jiný článek, jen chci
upozornit na to, že jsem si jista, že u naprosté většiny vegansky/vegetariánsky
se stravujících lidí se jedná opravdu o zodpovědné chování, kdy právě vegani a
veganky jsou těmi, kdo kontrolují příjem všech nezbytných látek, zatímco lidé,
kteří maso jedí „normálně“, často nad stravou příliš nepřemýšlí, a tudíž nikde
není psáno, že jedí hodnotně. Pro mě bylo a je uvažování o vhodné stravě a
získávání informací poměrně náročné a s tabulkami s denními doporučenými
dávkami důležitých látek jsem se dosud nesžila. Nemyslím si ale, že pokud by
naše rodina jedla maso, byla bych na tom lépe.
Nezodpovědné
ohrožování
Zdá se mi až humorné, kolik lidí má potřebu zpochybňovat
něčí rozhodnutí, pokud do hry vstoupí dítě. Když jsem přestala jíst maso (před
zhruba deseti lety), také to spousta lidí řešila a měla potřebu mně vysvětlovat, jak je to „nepřirozené“,
nezdravé, zbytečné atd. V mém těhotenství ale přibyl důležitý (pseudo)argument
– nezodpovědnost. Najednou už nešlo o mou osobu, ale o dítě, za které nesu zodpovědnost a za které rozhoduji a kterému tudíž ničím
zdraví, potažmo život. Není dvakrát příjemné tomu čelit. Těhotenství je krom
jiných pocitů, řekněme vesměs pozitivních, plné i obav. Člověk si nikdy není
jist, co ho čeká, jak to všechno dopadne, zvládne-li to. Jednou z těch obav je
i obava o to, jestli něco nedělá špatně a nemohlo by to přeci jenom dítěti
uškodit, a to i když se to týká něčeho, za čím si za jiných okolností stojí.
Tato obava se velice snadno stane živnou půdou pro pochybnosti. Poznámky či
útoky, které jste dosud odráželi/y bez mrknutí oka, se najednou usídlují v
hlavě, protože přece jenom už nejde jen o vás. Těžko zapomenu na poznámky jedné
své známé, až do otěhotnění vegetariánky, která měla potřebu vysvětlit mi, že
tak nezodpovědná, aby dále nejedla maso, ona tedy není, že ho samozřejmě jíst
začala, protože nebude hazardovat s životem svého dítěte. Teď se mi to zdá
úsměvné, tenkrát ale ne a opravdu mě to trochu rozhodilo.
Musím říct, že teď už mi to ani nevadí, už jsem si zvykla.
Na názoru ostatních mi v tomto případě příliš nezáleží a ve věci mám celkem
jasno. Tento článek píšu proto, že mě samotnou předem nenapadlo, jak velký
problém to pro někoho může být, a čelit poznámkám o nezodpovědnosti nebylo a
není příjemné.
Začátek cesty
Osobně mám štěstí, že můj gynekolog stejně jako následně
pediatrička vegetariánství akceptují jako naše rozhodnutí a necítí potřebu nás
přesvědčovat o nepříznivých dopadech na naše dítě. Nevím, jaká by byla situace
např. v nemocnici, ale nepředpokládám, že by se vegetariánství dítěte setkalo s
pozitivní odezvou. Sama mám problémy s nízkou hladinou železa v krvi, což se
v průběhu těhotenství ještě zhoršilo,
aby se situace zlepšila a já se necítila strašně unavená a neomdlévala jsem,
byla jsem nucena železo doplňovat a naneštěstí nestačilo jen z přírodních
zdrojů, musela jsem volit syntetický preparát. Samozřejmostí bylo eliminování
kofeinu. Nemyslím si, že kus mrtvé krávy by mi pomohl, ale pravdou je, že jsem
to ani nechtěla zkoušet. Květošovi jsou teď skoro dva roky a stravuje se vegetariánsky.
Žádné zdravotní problémy nemá a doufám, že tomu tak bude nadále, aby se jednou
mohl rozhodnout sám, jaký život chce žít. Zatím jde o naši volbu, buď mu maso
dávat nebo ne. Rozhodli/y jsme se pro stejnou cestu, jakou jdeme my. Jestli ji
jednou opustí, doufám, že ne kvůli tomu, aby začal jíst maso, ale proto, že
bude chtít být veganem.
Co můžete udělat předem
Neodpustím si pár rad na závěr... Bavte se s lidmi, kteří
tvoří vaše okolí o tomto rozhodnutí, čerpejte podporu a sbírejte informace,
pokud možno předem. Ačkoli by se mohlo zdát, že na shánění různých materiálů a
zjišťování informací bude po porodu času dost, není tomu tak. S příchodem
dítěte se opravdu změní celý dosavadní chod domácnosti, nejsou to jen prázdné
fráze. A času rozhodně nepřibude. Sama jsem si myslela, že příkrmy začínají od
šestého měsíce, mám tedy ještě půl roku po porodu čas. O sehnání informací o
stravování kojenců vegetariánů/veganů jsem poprosila kamaráda vegana a myslela
si, že je věc prozatím vyřešena. Nebyla. On se na to i po urgencích vykašlal a
já jsem měla pocit, že je toho na mě moc. Nějak jsem si pomohla, i díky
kamarádce, která měla své vegetariánské dítě o pár měsíců starší, ale úplně
spokojená jsem s množstvím informací nebyla. Domněnka, že budete obklopeni
lidmi, kteří vám budou chtít pomáhat, bývá většinou také lichá... Pokud se pro
něco rozhodnete, nenechte si své rozhodnutí nahlodávat a stůjte si za ním.
Pokud nastanou nějaké komplikace, zkuste se na situaci podívat z několika
stran, ne vždy je jediné možné řešení změna stravovacích návyků. Vyberte si
předem pediatra či pediatričku podle toho, jaký má názor na
veganství/vegetariánství.
Co bude dál?
S tématem článku by mohlo souviset mnoho dalších otázek,
které však prozatím nechávám téměř bez odpovědi. Co budeme dělat, až náš syn
začne navštěvovat školku, setkávat se s dětmi, které jedí něco, co on ne, a
bude to dost možná chtít, ještě nevíme. Můžeme doufat, že mu vysvětlíme naše
důvody a on je pochopí a přijme, můžeme si myslet, že maso bude chtít ochutnat,
ale jíst pravidelně nikoli, můžeme uvažovat o tom, že maso bude jíst někde
(školka, škola), ale u nás doma ne. U našich známých či příbuzných nemám pocit
ohrožení a nepředpokládám, že budou dítěti vnucovat maso za našimi zády. Ale i
to se třeba může někdy stát. Jsem ochotná stále dokola opakovat tytéž argumenty
a doufat, že je okolí přijme. Jsem ochotná ze svých zásad slevit, pokud budu
mít pocit, že to jinak už opravdu nejde. Zatím jsem přesvědčena jen o tom, že
tam, kde bude bydlet, maso jíst nebude, protože my ho nejíme a připravovat ani
kupovat jej nechceme. Co bude dál, ukáže čas.
Markéta Kajsa
|